太原，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化底蕴，更有着令人垂涎的美食。其中，油糕作为太原的特色小吃，以其酥脆香甜的口感俘获了无数食客的心。太原哪里有好吃又正宗的油糕摊呢？将为您揭晓答案。

老字号油糕摊：传承经典的味道

1. 迎泽大街油糕摊

迎泽大街油糕摊是太原最有名气的油糕摊之一，已有数十年的历史。摊位位于迎泽大街与长风街交叉口，每天从早到晚都排着长长的队伍。这里的油糕个头较大，外皮酥脆，内馅香甜，咬一口满嘴留香。

2. 钟楼街油糕摊

钟楼街油糕摊位于钟楼街与柳巷街交叉口，也是一家老字号油糕摊。摊位虽小，但名气不小。这里的油糕皮薄馅足，香气扑鼻，是许多太原人儿时的回忆。

3. 南门桥油糕摊

南门桥油糕摊位于南门桥附近，是一家开了二十多年的老店。摊位不大，但每天都座无虚席。这里的油糕外形独特，呈三角形，皮酥馅嫩，甜而不腻。

网红油糕摊：创新与美味的碰撞

1. 油糕小铺

油糕小铺是一家新晋网红油糕摊，位于亲贤街。摊位装修时尚，环境舒适。这里的油糕种类繁多，除了传统的甜油糕外，还有咸油糕、肉松油糕、芝士油糕等创新口味，满足不同食客的需求。

2. 油糕工厂

油糕工厂是一家以油糕为主题的创意小店，位于大南门附近。店内装修工业风十足，很有特色。这里的油糕外形新颖，口感酥脆，馅料丰富，深受年轻人的喜爱。

3. 油糕实验室

油糕实验室是一家专注于油糕研发的美食工作室，位于小店街。工作室环境干净整洁，油糕制作过程透明可见。这里的油糕选用优质食材，制作工艺精湛，口感细腻，回味无穷。

选择油糕摊的技巧

在选择油糕摊时，可以参考以下几点：

• 历史悠久：老字号油糕摊往往传承着传统的制作工艺，味道更正宗。
• 口碑良好：选择有良好口碑的油糕摊，一般不会踩雷。
• 外形美观：油糕的外形也能反映出摊主的用心程度，选择外形美观的油糕摊，口感一般不会差。
• 馅料丰富：馅料是油糕的灵魂，选择馅料丰富的油糕摊，才能满足你的味蕾。
• 环境卫生：油糕摊的环境卫生也很重要，选择干净整洁的摊位，吃得更放心。

太原的油糕摊众多，各有特色。无论你是追求传统的味道，还是喜欢创新口味，都能在这里找到自己心仪的油糕。下次来太原，不妨尝尝这些美味的油糕，感受舌尖上的太原味道。